CAMPO D'ORO Caponata - tradycyjne sycylijskie antipasti

Sycylia to nie tylko piękne plaże i gorący, niemal tropikalny, klimat. Wyspa ta ma do zaoferowania całe mnóstwo lokalnych pyszności, z których Włosi są dumni, a do tego dzielą się nimi z resztą świata. Firma Campo d’Oro zlokalizowana w południowo wschodniej części wyspy od ponad 30 lat zamyka w opakowania dojrzewające w pełnym słońcu dary tej ziemi, zachowując ich smak i aromat. Misją firmy jest promowanie sycylijskiej tradycji kulinarnej w możliwie najbardziej autentyczny sposób ze szczególną dbałością o utrzymanie równowagi pomiędzy  zachowaniem dawnego wyspiarskiego rzemiosła i tradycji oraz utrzymanie najwyższej jakości surowców, przy nieustannym dbaniu o środowisko. Caponata z bakłażana to wolno gotowane kawałki bakłażanów w sosie ze 100% włoskich pomidorów. Dodatek najsłynniejszych na świecie kaparów z Pantellerii (PGI) przełamuje słodycz pomidorów. Caponatę na Sycylii jada się jako samodzielne danie lub z dodatek do innych np. mięsnych dań, albo do bruschetty.   

CAMPO D'ORO Caponata - tradycyjne sycylijskie antipasti