PRZYSMAKI VIANDS Smardze suszone

20 g

PRZYSMAKI VIANDS

0 gr

0 gr/kg

Zamienniki

Kod pocztowy

Pełny asortyment

Dostawa Frisco VAN

Opis produktu

Smardze suszone to szlachetne grzyby często porównywane z truflami. Mają stożkowaty, ciemnobrązowy kapelusz o strukturze plastra miodu. Mięsiste i zwarte o bogatym aromacie podnoszą smak dań. Aby dobrze je przyrządzić najpierw namoczyć w wodzie, odsączy po 30 minutach. Ich objętość zwiększy się około 2,5 raza. Następnie zblanszować. Smardze służa do przyrządzania różnych potraw. Pojawiają się w wykwintnych połączeniach ze szparagami, grasica cielęcą lub homarem. Mniejsze smardze najlepiej drobno pokroić i użyć np. do jajecznicy, omletu, czy farszu lub przyrządzić z nich sos do mięsa, ryb lub klusek.