Sól peklowa - Prymat. Niezbędna do doskonałego przygotowania mięs.

1 z 1

Najedź kursorem, żeby powiększyć zdjęcie

PRYMAT Sól peklowa drobnoziarnista

50 g

0 gr

0,00 zł/kg

Zamienniki

Kod pocztowy

Pełny asortyment

Dostawa Frisco VAN

Opis produktu

Sól peklowa Prymat nadaje mięsom soczystość oraz apetyczny, różowy kolor.
Jest niezastąpiona do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs, zwłaszcza do wieprzowiny i dziczyzny.
Dzięki peklowaniu mięso na dłużej zachowuje świeżość, odpowiednią barwę i konsystencję.
Sól peklową polecamy także do przygotowania doskonałych marynat.
Jest to więc produkt niezbędny dla każdego miłośnika perfekcyjnie przygotowanych mięs.
Sól peklowa służy do peklowania, wędzenia i konserwowania mięs. Warto wiedzieć, że kawałki mięsa, które chcemy poddać peklowaniu nie powinny być mniejsze niż 3 kg.
Należy także pamiętać o oddzieleniu kości od mięsa.
Peklować możemy na trzy sposoby: na sucho nacierając solą przygotowane mięso, na mokrotrzymając je w wodzie z dodatkiem soli lub wstrzykując roztwór bezpośrednio do kawałka mięsa.
Peklowane mięso powinno być przechowywane w lodówce w temperaturze od 4 - 8 st.C i przewracane co 2 dni.
Przeznaczeniem soli peklowanej jest wyłącznie wszelaka konserwacja mięs lub przygotowanie marynat, dlatego nie powinna być stosowana do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.

Cechy

wyjątkowo kruche i soczyste mięso

PRYMAT Sól peklowa drobnoziarnista

Produkt wycofany

Tagi

Skład i alergeny

Składniki

sól

azotyn sodu E 250

Tekst dotyczący alergenów

Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler, orzeszki ziemne i sezam.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna (kJ)

0.00 kJ

0.0%

Wartość energetyczna (kcal)

0.00 kcal

0.0%

Dzienna porcja obliczona na podstawie wartości energetycznej dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) na 100 g produktu.Twoje zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe.

Opakowanie

Wymiar liczbowy

Wymiar liczbowy 50

Jednostka (specyficzna)

Jednostka (specyficzna)

Gramów

Rodzaj opakowania

Typ

Torebka

Rozmiar opakowania

50g

Waga

Waga brutto 53

Jednostka (tekst opisowy)

g

Języki na opakowaniu

polski

Produkty z kategorii Pekolowa

Produkty marki PRYMAT

5.0

z 10 opinii

PRYMAT

Musztarda miodowa (łagodna)

185 g13,46 zł / kg

2,49 zł *

2,79 zł

Najniższa cena: 2,49 zł

Ważny do 30-01-2026

5.0

z 2 opinii

PRYMAT

Przyprawa do żurku i barszczu białego

25 g46,00 zł / kg

1,15 zł *

1,59 zł

Najniższa cena: 1,39 zł

17% taniej

Ważny do 28-02-2027

4.8

z 5 opinii

PRYMAT

Musztarda sarepska (ostra)

180 g9,72 zł / kg

1,75 zł/szt. *2 szt. za

2,59 zł1 szt. za

Najniższa cena: 2,35 zł

26% taniej

Ważny do 30-01-2026

5.0

z 4 opinii

PRYMAT

Musztarda czeska (słodko-ostra)

180 g13,83 zł / kg

2,49 zł *

2,79 zł

Najniższa cena: 2,49 zł

Ważny do 30-01-2026

5.0

z 2 opinii

PRYMAT

Musztarda delikatesowa (łagodna)

185 g9,46 zł / kg

1,75 zł/szt. *2 szt. za

2,59 zł1 szt. za

Najniższa cena: 2,35 zł

26% taniej

Ważny do 30-01-2026

4.0

z 1 opinii

PRYMAT

Musztarda sarepska (ostra)

288 g12,67 zł / kg

3,65 zł *

3,99 zł

Najniższa cena: 3,85 zł

Ważny do 28-02-2026

PRYMAT

Marynata w płynie szlachecka

75 g18,00 zł / kg

1,35 zł *

1,99 zł

Najniższa cena: 1,99 zł

32% taniej

Ważny do 30-04-2027

PRYMAT

Musztarda stołowa (łagodna)

185 g9,46 zł / kg

1,75 zł/szt. *2 szt. za

2,59 zł1 szt. za

Najniższa cena: 2,35 zł

26% taniej

Ważny do 30-01-2026

5.0

z 1 opinii

PRYMAT

Przyprawa do pieczeni

20 g57,50 zł / kg

1,15 zł *

1,59 zł

Najniższa cena: 1,15 zł

0% taniej

Ważny do 30-01-2027

PRYMAT

Przyprawa do kebabu i gyrosa XXL

70 g28,43 zł / kg

1,99 zł *

2,99 zł

Najniższa cena: 2,59 zł

23% taniej

Ważny do 30-03-2028

PRYMAT

Musztarda jalapeno (super ostra)

180 g16,06 zł / kg

2,89 zł *

3,19 zł

Najniższa cena: 3,19 zł

Ważny do 30-12-2025

5.0

z 1 opinii

PRYMAT

Musztarda bardzo ostra

180 g9,72 zł / kg

1,75 zł/szt. *2 szt. za

2,59 zł1 szt. za

Najniższa cena: 2,35 zł

26% taniej

Ważny do 30-01-2026

PRYMAT

Wanilia - laska

2 g6895,00 zł / kg

13,79 zł *

19,99 zł

Najniższa cena: 13,99 zł

1% taniej

Ważny do 30-10-2025

PRYMAT

Przyprawa do barszczu czerwonego i dań z buraków

30 g38,33 zł / kg

1,15 zł *

1,59 zł

Najniższa cena: 1,39 zł

17% taniej

Ważny do 30-11-2026

PRYMAT

Marynata w płynie klasyczna

75 g18,00 zł / kg

1,35 zł *

1,99 zł

Najniższa cena: 1,99 zł

32% taniej

Ważny do 30-04-2027

PRYMAT

Musztarda delikatesowa (łagodna)

296 g12,33 zł / kg

3,65 zł *

3,99 zł

Najniższa cena: 3,65 zł

Ważny do 28-02-2026

Parametry

Cena za kg:

0,00 / kg

Waga:

50 g

Sprzedawca:

Frisco S.A.

Marka:

PRYMAT

EAN:

5901135012171

Przygotowywanie i przechowywanie

Przygotowanie i stosowanie

Zastosowanie: przeznaczona do peklowania mięsa na sucho lub w solance. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej. Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Ostrzeżenia i pozostałe informacje

Adres firmy

ul. Chlebowa 14 44-337 Jastrzębie-Zdrój Polska

Adres producenta

Prymat Sp. z o.o. ul. Chlebowa 14 44-337 Jastrzębie-Zdrój Polska

Informacje producenta

Marka

Prymat

Marka standaryzowana

Marka

Prymat

Opis produktu

Warto wiedzieć Sól peklowa jest doskonała do wyboru domowych wędlin i kiełbas. Służy do przyrządzania różnego rodzaju mięs, np. wieprzowiny, dziczyzny czy drobiu. Dzięki peklowaniu mięso staje się wyjątkowo soczyste i kruche.

Przepisy

Sposób przygotowania: Peklowane mięso: 2,5 kg, 10 dni 50 g Soli peklowej Prymat rozpuścić w 0,5 l przegotowanej i wystudzonej wody, dodać przyprawy według własnego uznania (Pieprz czarny ziarnisty, Liść laurowy, Ziele angielskie Prymat, świeży czosnek). Tak przygotowanym roztworem zalać 2,5 kg mięsa ściśle ułożonego w naczyniu. Co dwa dni obrócić mięso w solance w celu lepszego przepeklowania. Peklować przez 10 dni w temperaturze 2-6°C. Przed wędzeniem mięso opłukać z solanki. Peklowana kiełbasa: 1 kg, 24 godz. Do peklowania kiełbas białych, surowych lub parzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego (zmielonego mięsa) dodać 17-20 g (ok. 4 płaskie łyżeczki) Soli peklowej Prymat. Do peklowania kiełbas wędzonych: na 1 kg farszu kiełbasianego dodać 15-17 g (ok. 3 płaskie łyżeczki) Soli peklowej Prymat. Czas peklowania farszów kiełbasianych wynosi 24 godziny w temperaturze 2-6°C. Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl