Pełny asortyment
Dostawa Frisco VAN
Wędzonka z polędwicy dzika marynowana przez okres 2 – 3 tygodni, w kąpieli solankowej połączonej z wywarem ziół i przypraw wg własnej receptury, poddana trzytygodniowemu leżakowaniu mięsa. Wędzona zimnym dymem ok. 96 godzin w różnych cyklach czasowych. Najlepsza część jelenia, wykwintność i natura w zapachu, wyjątkowy smak podbity octem balsamicznym.
Comber z jelenia (100g wędzonki wyprodukowano z 147 g combra), sól, przyprawy naturalne, substancja konserwująca - azotyn sodu.
Przechowywanie w temp. 2-8ᴼC.