Każdego dnia próbki produktu są testowane przez ekspertów, aby mieć pewność, że do butelek trafia aromatyczna i smaczna oliwa o aksamitnej konsystencji. Składniki są całkowicie naturalne, Monini stawia na tradycyjną recepturę oraz sprawdzony od lat sposób produkcji, aby topowe na rynku oliwy były nie zmieniły swoich właściwości.